| Leader | | | 01011nam##2200205ua#4500 |
| 001 | | | j00040768 |
| 003 | | | CRU |
| 005 | | | 25660203013552.1 |
| 008 | | | 660203s2564 th ## #000 0#tha#d |
| 100 | 0 | | $aกนกจันทร์ สานพภา. |
| 245 | 1 | 0 | $aผลของการใช้ผงสีจาก Monascus purpureus หมักกับกล้วยน้ำว้าทดแทนไนไตรท์ในผลิตภัณฑ์แหนม = $bEffects of supplementation with pigment powders from Monascus purpureus fermented with Pisang Awak Banana (Musa sapientum Linn.) replace Nitrite in fermented pork sausage (Nham) /$cกนกจันทร์ สานพภา...และ[คนอื่น ๆ]. |
| 246 | | | $aEffects of supplementation with pigment powders from Monascus purpureus fermented with Pisang Awak Banana (Musa sapientum Linn.) replace Nitrite in fermented pork sausage (Nham) |
| 260 | # | # | $c2564. |
| 650 | # | 4 | $aไนไตรท์. |
| 650 | # | 4 | $aกล้วยน้ำว้า. |
| 700 | 0 | # | $aวิชยุตม์ เอี่ยมชาลี. |
| 700 | 0 | # | $aภาณุพงศ์ วงษ์แหวง. |
| 700 | 0 | # | $aสุภัสสร มีสังเกตุ. |
| 773 | 0 | # | $tวารสารวิชาการพระจอมเกล้าพระนครเหนือ$gปีที่ 31, ฉบับที่ 1 (ม.ค.-มี.ค. 2564), หน้า99-108 $x0857-684X |
| 850 | | | $aCRU |